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這道菜照起來賣相不太佳,食器也配得不好,應該切點蔥花配色的(龜毛mode上身)。但是蕃茄、魩仔魚、雞蛋的組合營養滿點,味道不是我自誇,真的是很不賴!老爺對蕃茄一向沒什麼愛,不過這個做法很對他的胃口,非常下飯呢。

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首圖:攝於三池公園

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維力炸醬麵絕對是我從小到大最愛的泡麵第一名。(應該是說只有這個唯一,其他喜歡的泡麵都沒打算排名)

十歲以下的童年記憶中,家裡是鮮少出現泡麵的,也許媽媽希望我們不要吃太多加工過的食物吧。但泡麵對我和姊姊來說一點也不陌生,而是有著快樂的童年回憶。小時候常常被媽媽放牧到木柵外婆家,「到外婆家」就是代表著看電視看到飽、吃零食吃到爽、愛多晚睡多晚睡、愛睡多晚睡多晚。看電視看到很晚時,我和姊姊總會纏著阿公或舅舅、阿姨給我們煮泡麵,維力炸醬麵、統一肉燥米粉是外婆家的常備泡麵,一開始我都是吃肉燥米粉(油蔥與白胡椒香味,清爽又好吃),小時不吃辣的我看到辣的東西總要裝腔作勢地唉說「看起來好辣!我才不要吃!」實際上心裡暗暗希望自己也可以嚐嚐,好像敢吃了帶著辣味的維力炸醬麵我就向大人更邁進一步。

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《深夜食堂》是部很溫暖人心的日劇小品,每集半小時左右,敘述「深夜食堂」的顧客與一道料理的故事。食堂的營業時間是深夜十二點到早上七點,小店中牆上貼的菜單只有味噌湯定食和酒類,但客人想吃什麼家常料理,很man的老闆大叔(左眼由上至下有道刀疤)都會盡他所能地把料理做好端到顧客面前來。

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今天早上有天文奇景可看──日本人稱作「金環日食」的日環蝕。日本人似乎非常重視這次的日環蝕,幾週前就可在超商、書店買到觀賞日食專用的工具,且還有相關資訊網頁以及無料APP,有夠專業。日本上一次觀賞日環蝕是在1987年的沖繩,下次則是在2030年的北海道(那時我都要50歲了,天哪),這次則是日本各主要城市幾乎都看得到,上一次這樣的日環蝕發生的時間要追溯到近一千年前平安時代,無怪乎這次的金環日食可謂一大盛事。

 

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