瑄仔的宅媽記事簿

這道菜照起來賣相不太佳，食器也配得不好，應該切點蔥花配色的（龜毛mode上身）。但是蕃茄、魩仔魚、雞蛋的組合營養滿點，味道不是我自誇，真的是很不賴！老爺對蕃茄一向沒什麼愛，不過這個做法很對他的胃口，非常下飯呢。

首圖：攝於三池公園

維力炸醬麵絕對是我從小到大最愛的泡麵第一名。（應該是說只有這個唯一，其他喜歡的泡麵都沒打算排名）

十歲以下的童年記憶中，家裡是鮮少出現泡麵的，也許媽媽希望我們不要吃太多加工過的食物吧。但泡麵對我和姊姊來說一點也不陌生，而是有著快樂的童年回憶。小時候常常被媽媽放牧到木柵外婆家，「到外婆家」就是代表著看電視看到飽、吃零食吃到爽、愛多晚睡多晚睡、愛睡多晚睡多晚。看電視看到很晚時，我和姊姊總會纏著阿公或舅舅、阿姨給我們煮泡麵，維力炸醬麵、統一肉燥米粉是外婆家的常備泡麵，一開始我都是吃肉燥米粉（油蔥與白胡椒香味，清爽又好吃），小時不吃辣的我看到辣的東西總要裝腔作勢地唉說「看起來好辣！我才不要吃！」實際上心裡暗暗希望自己也可以嚐嚐，好像敢吃了帶著辣味的維力炸醬麵我就向大人更邁進一步。

《深夜食堂》是部很溫暖人心的日劇小品，每集半小時左右，敘述「深夜食堂」的顧客與一道料理的故事。食堂的營業時間是深夜十二點到早上七點，小店中牆上貼的菜單只有味噌湯定食和酒類，但客人想吃什麼家常料理，很man的老闆大叔（左眼由上至下有道刀疤）都會盡他所能地把料理做好端到顧客面前來。

今天早上有天文奇景可看──日本人稱作「金環日食」的日環蝕。日本人似乎非常重視這次的日環蝕，幾週前就可在超商、書店買到觀賞日食專用的工具，且還有相關資訊網頁以及無料APP，有夠專業。日本上一次觀賞日環蝕是在1987年的沖繩，下次則是在2030年的北海道（那時我都要50歲了，天哪），這次則是日本各主要城市幾乎都看得到，上一次這樣的日環蝕發生的時間要追溯到近一千年前平安時代，無怪乎這次的金環日食可謂一大盛事。

來日本後吃拉麵的機會很多，但並不是每次都捨得點有附糖心蛋的拉麵，拉麵通常一碗六七百円，已經很貴了，加點一顆糖心蛋多100円左右，實在是貴得難以下手，在台北都可以吃到附前菜甜點飲料的簡餐啦！然而我可真是喜歡糖心蛋的蛋黃軟綿綿的口感，以及整顆蛋甘甜的醬油味。上禮拜突然想吃，google了一下做法，搜尋到了許多分享食譜的部落格，原來做法和材料都相當簡單，於是就動手來做了。

到今天為止我做了三批蛋，每次做5-6顆蛋，算是小有心得。說實在的，真的好簡單又好好吃啊！

這是我們住處附近的住家圍牆內的一株櫻花：

上禮拜阿姊在臉書上傳了蠶豆、皮蛋、肉鬆等等食物的照片，搞不清楚狀況的我還回應說：「我好想要皮蛋和蠶豆！」想不到阿姊說那全部都是要給我的啊啊啊！（看到留言瞬間飆淚）另外又幫我追加了我喜愛的零食和泡麵，隔天阿姊就去寄了，為了讓我早點收到一解思鄉之苦，還花大錢寄了空運，真是讓我感動到不行啊。

包裹是上禮拜五寄的，今天（星期二）下午就收到囉！門鈴響起時我還以為是學妹請我代買的東西到了，想不到從電梯走出來的，是抱著熟悉的XX搬家公司大箱子（我娘家有好多這個箱子）的郵差北北！迫不及待打開，真是好開心啊～

一月底時，終於在日本泡到溫泉了！記得小時候看國興衛視或是緯來日本台的日本旅遊節目時，總覺得在溫泉旅店泡湯彷彿遙不可及，如今終於讓我體驗到了。那天是跟劉老爺的兩位女性朋友一起去（一個也是留學生的太太，是我大學同校學姐；一個則是在日本跟劉桑同校的研究生，小我兩屆算是學妹吧），是學妹發現的好康：琵琶湖畔的紅葉旅亭，位於從京都車站搭電車不過十幾分鐘即可抵達的大津京站，步行約十分鐘即可到達，也可事先與飯店人員聯絡，請專車接送。至旅亭用午餐即可泡湯，泡湯的時間好像沒有限制，可以一路泡到晚餐時間。

我依約12:50就到了京都車站，不過學妹在交出碩士學位論文前，發生臨時發現參考書目未照作者姓名筆劃排序的慘劇，因此遲到了半小時之久。買好票坐上電車後，三人開心地聊起天來，渾然不知應該坐上湖西線的我們，坐錯路線了......這樣就拖到了旅亭派車來接我們的時間，且據說供餐只到兩點鐘，眼看是來不及了。學姐爽快地說，不讓我們去的話，我們就回京都車站好好吃一頓吧！最後學妹透過手機拜託了好幾次，總算答應供餐。

到京都生活已超過四十天了，相較於剛來的時候面對一整天的空閒時間的不適應，現在我只覺得時間過得越來越快，一轉眼天就黑了，一轉眼又到了劉老爺回家的時間。而且現在他漸漸恢復腳扭傷前的常態（之前因為扭傷無法步行回家，只得趕最後一班公車，九點前就會到家），一週約有兩三天會超過十點甚至十一點才回家，但我只對宅妻生活越來越怡然自得，這不知是好還是不好啊XD。

待在家的時間很長，幸好劉桑選的這間小套房採光良好，除了有大落地窗、小陽台，我常用的小桌子正對著一扇窗，由於位在四樓，旁邊又幾乎都是僅一二樓高的一軒家，因此可看到遠方的山巒，晚上還可遠眺京都鐵塔的燈火，這幾天適逢望月，面東的這扇窗剛好可見圓月冉冉升起，真美！下面這張圖片就是這扇小窗望出去的景緻，雖然房子緊鄰馬路有些車聲，但抬頭便可見大片藍天（夕陽時天色也很美），我還奢求什麼呢。